近年來，心腦血管疾病在世界範圍內呈現流行趨勢，流行病學調查結果表明，在發達國家，心腦血管疾病是引起死亡然后直接沖過去的“頭號殺手”。而高膽固醇血癥是≡誘發各類心血管疾病的高危因素之一。在高膽固醇血癥的治療過程中,藥物治療普遍伴隨各種副作用。目前，世界各國衛生組織都在大力提倡通過調整⊙膳食結構預防及治療心腦血管疾病，大豆蛋白因其特有的高效降膽固醇功能，成為降膽固醇特殊健康用途食品的首選原料。美國食品和藥物管理局、加拿大食品監督局和日本厚生省都批準大豆蛋白作為特殊健康用途食品用於降低血液膽固醇含量。然而，目前為止，國內外尚無‘降膽固醇特殊健康用途’專用大豆品種的相關報道。

動物實驗的結果表明：以‘東農豆358’為原料生產的高純度，降膽固醇特效蛋白粉（DND358-SPI），可以顯著降低高膽固醇模型鼠的脂肪肝癥狀、肝臟脂肪的積累以及脂肪細胞的肥大；顯著降低肝臟總膽固醇及甘油三酯水平；連續看這神石能拍賣到什么樣灌餵一個月DND358-SPI，高膽↓固醇模型鼠肝臟及脂肪組織形態接近正常飲食健康鼠，特別是在降低‘粥樣動脈指數’這個心腦血管疾病關鍵 指標上，DND358-SPI比降膽固醇專用藥“非諾貝特”的藥療效果更顯著。用‘東農豆358’生產的降膽固醇特效大豆蛋白粉完全可以實現用“食療”代替“藥療”，並且規避了“非諾貝特”產生的所有不良副作用，將對高膽固醇患者健康水平的改善與提高做出巨大貢獻。因為有效降低血液膽固醇含量，是治療和預防所有心腦血管疾病的根本措施，因此，腦出血、高血壓、心臟病等所有心腦血◣管疾病的患者，都可以放心的使用DND358-SPI，又因為大豆蛋白規避了藥物的副作用，不僅可以治療ζ心血管疾病，還普適於有保健、養生大健康需求的好像來自地底廣大消費者，因此其消費市場遠不止我國3.3億心腦血管ω　疾病患者，還包括各類大豆分離蛋白添加食品工廠。降膽固醇特用大豆‘東農豆358’在功能食品市場具有極大的發展潛力，前途無量。本研究為何林跟傲光打造我國大豆功能精品食品全產業鏈體系、助力我國大豆產業復興、改善人民健康水平，提供了優質、特用大豆新種質。

隨著人類進入了‘預防醫學時代’，功能食品成為新世紀食品行業中最具前景也最具挑戰性的充滿發展機遇的行業。降低疾病他們怎么在這風險的產品是未來功能食品①開發的主要渠道之一，課□　題組將以‘東農豆358’為原料，將DND358-SPI打造成為最便捷的心腦血管疾病的食療方式、打造我國大豆功能食品◆的精品。

以上研究由太阳集团娱乐场登陆网站大豆生物學教育部重點實驗室完成，宋波副教授為第一作者，劉珊珊教授，張淑珍教授和卐徐鵬飛教授為共同通訊作者。該工作得到┝飛& 速 &中 &文& 網了國家重點研發項目、國家自然科學基金項目的資助。（‘東農豆358’，2021年六月經黑龍江省農作物品種審定委員會審定、推廣，審定編號為：黑審豆20210046。）